「世界のブレンド・スパイス」の真髄

スパイスの世界には私たちの思っている以上に奥深いものがあります。
そのようなスパイスの魅力を丁寧にお伝えし、皆様の日々の料理に生かしていただきたいと願い、 『Spice  Academmy』 を銀座スタジオにて2022年10月より追加開講致します。
世界各国のスパイス・ハーブを知っていただき、ASAOKA秘伝のスパイスブレンドなど、ここでしか聞けない話も楽しめます。
スパイスやハーブ使い、朝岡がデモンストレーション形式で行う少人数制のスパイスアカデミー。
スパイス・ハーブ100種類以上世界の家庭料理の真髄を美味しく楽しく身近に感じていただければと思います。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

代表　朝岡　久美子

★開催スケジュール他

【2022年10月開講予定】
受講日程、時間等のご希望があれば、ご相談ください。
※各回少人数になりますので、定員になり次第、締め切らせていただきます。

【講座内容】
「スパイス・ブレンディング講座」
「調理デモンストレーション」
「実食」
※当日使用するスパイスの紹介と参加者自身のブレンディング体験
※ブレンドしたスパイスはお持ち帰りいただけます
※毎回プログラㇺにあわせたメニューを実食

例
第1回　世界の調味料作り（ウスターソース・トンカツソース）
第2回　世界の調味料作り（インドのカレー粉・ヨーロッパのカレー粉）
第3回　世界の調味料作り（ハーブブレンド・スパイスブレンドの組み合わせ方）
※開催日時、テーマとも予定です。変更になる場合がございます。
※全9回（3回：1クール）
※開催時間：1時間15分程度

【受講料】
1クール3回分 48,000円＋材料費30,000円（合計 税込78,000円）

【お問合せ】
メールの件名を「2022年10月開講アカデミー」とし、asaokaacademy@gmail.com まで。